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洋葱配一宝可保血管健康!
发布时间:2021-01-08 00:22:46   浏览次数:1051

洋葱虽然只是味平凡的食材,但它却有不平凡的价值,既美味又营养。我们都知道洋葱具有杀菌、防癌、预防感冒的功效,除此之外,还有哪些养生功效?洋葱与哪位食材搭配对血管健康大有帮助?今天,小编就带大家了解下洋葱的养生功效吧!



扫清洋葱误区

误区一、洋葱可以减轻骨质疏松症

——功效并非洋葱特有,实操中也无法达到有效剂量

浙江医院营养科主任郑培奋主任医师认为:“网上流传‘洋葱可以减轻骨质疏松症’,并引用一篇论文的叙述:每天喂大鼠1克干洋葱,可以明显减轻骨质疏松,其效果比治疗骨质疏松的药物还要好。真的吗?根本不是这么回事。”洋葱的确是一种很好的蔬菜,能为人体提供许多有益的营养成分,但并非可以治百病。

郑培奋认为,这个实验是真的,权威期刊上确实也有。但是,“首先,这仅仅是一个实验,其次,文章忽略了这个实验的很多关键处。这项实验,除了洋葱,还研究了14种其他的蔬菜,都有类似的作用,比如,中国人常吃的生菜、西红柿、黄瓜、白菜等等。也就是说,这些功效并不是洋葱独有的,其他的蔬菜也有。而在实际操作中,根本无法达到有效剂量。

实验中,每天喂大鼠1克干洋葱,这个剂量相当于一个成年人每天要吃200克至300克。而洋葱的含水量大约90%,也就是说,要达到实验中的剂量,一个成年人每天需要吃2至3公斤鲜洋葱,很难做到。所谓养生秘方中,两个洋葱泡酒还要分成10天来喝,每天吃下的洋葱连实验剂量的零头都不到。”

误区二、洋葱能预防胆固醇过高

——不注重饮食健康、不运动,每天吃洋葱也白搭


郑培奋表示,网文说洋葱能预防胆固醇过高,甚至提到,哈佛医学院心脏科教授可多格尔威治博士说每天生吃半个洋葱,或者喝等量的洋葱汁,平均可增加心脏病人约30%的HDL(高密度脂蛋白胆固醇,即通常所说的“好胆固醇”)。杜撰的可能性居多。

“洋葱不是‘三高’者的护身符。洋葱作为健康食谱的一部分,对于我们保持健康的饮食结构,非常有利。但是,指望吃洋葱或者喝洋葱泡酒,产生种种神奇的疗效,是不可能的。尤其把洋葱当成预防‘三高’的护身符,不重视饮食的健康,不运动,每天吃再多的洋葱,都是白搭。”

郑培奋强调,“千万不要把控制疾病的希望寄托在洋葱身上,还是听医生的,该怎样就怎样。”

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