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世界公认的13种健康食物:小白菜、三文鱼、荞麦面
发布时间:2020-12-28 22:59:10   浏览次数:1057

美国MSN网站健康版块通过研究和比较世界各地的饮食习惯;最近总结出了一些值得人们效仿和参考的健康食品.

1.冰岛:鲜鱼.每天吃大量的鲜鱼(如鳕鱼和鲱鱼)使冰岛美食成为世界上最健康的饮食之一.

2.瑞典:黑麦面包.瑞典人的饮食中没有很多蔬菜;但他们通过吃富含膳食纤维的健康黑麦面包来弥补这一点.

3.中国:大白菜。这种蔬菜在中国被广泛食用。它含有惊人数量的抗癌抗氧化剂;以及维生素C、维生素A、维生素K和各种维生素B。

4.希腊:蚕豆。几个世纪以来;希腊人一直吃蚕豆。是蛋白质和膳食纤维的优质来源,含有大量叶酸和B族维生素;这些营养素是血液形成、认知功能和能量补充所必需的。

5.西班牙:杏仁。西班牙人喜欢吃的天然杏仁,可以降低胆固醇含量,预防心脏病。

6.意大利:西红柿。意大利料理中的明星食材(橄榄油、大蒜、番茄)有着不可思议的健康功效。煮熟的西红柿含有大量的番茄红素,可以预防乳腺癌和前列腺癌。7.印度:姜黄。姜黄广泛用于印度饮食,有助于预防阿尔茨海默氏病。它惊人的化学成分是姜黄素,具有抗氧化和抗炎的特性。

8.挪威:三文鱼。挪威人吃大量油性鱼类,如三文鱼、鲱鱼;它们富含-3脂肪酸,有助于预防心脏病和促进大脑发育。

9.法国:红酒。红酒中含有的多酚类物质对心血管健康有益,具有抗癌作用。

10.泰国:冬映红汤(酸辣虾汤)。kasetsart大学的研究人员发现,泰国人喜欢喝的冬映红汤(用虾、香菜、柠檬香草和生姜烹饪)在抑制癌症生长方面远比其他抗氧化剂有效。

11.日本:海藻。它富含抗氧化剂,可以抵抗自由基的侵蚀,降低癌症的风险。海藻还含有碘,一种能促进甲状腺正常功能的微量元素。

12.日本:荞麦面。日本人吃的荞麦面条含有具有抗癌功能的维生素B17,营养价值远高于西方人吃的小麦鸡蛋做成的白色普通面条。

13.冲绳:红薯。日本冲绳居民大多长寿,他们最重要的主食是富含膳食纤维的红薯,其中含有大量的维生素A、维生素E、钙和钾。

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